由于分子蒸餾技術(shù)與設(shè)備的不斷更新成熟，分子蒸餾的應(yīng)用也被越來(lái)越多的開發(fā)出來(lái)，尤其是在醫(yī)藥工業(yè)上的應(yīng)用，越來(lái)越多的證實(shí)了它的各種*性能。

       利用分子蒸餾技術(shù)，我們可以提取高純度天然維生素A、維生素E;胡蘿卜和類胡蘿卜素；以及制備氨基酸和葡萄糖衍生物等。以維生素E為例：天然維生素E廣泛存在于在自然界中植物油種子中，尤其是大豆、玉米胚芽、棉籽、菜籽、葵花籽和大米胚芽中。因?yàn)榫S生素E是脂溶性維生素，在取油過(guò)程中可與油一起提取。脫臭是油精煉過(guò)程中的一個(gè)重要過(guò)程，餾出物是脫臭過(guò)程得到的副產(chǎn)品，主要成分是游離脂肪酸和甘油以及揮發(fā)性醛、酮碳?xì)浠衔?、維生素E等。維生素E是從脫臭餾出物中提取，可將餾出物中的非維生素E成分分離出來(lái)，這樣以提高餾出物中維生素E的含量。將脫臭餾出物先甲脂化，冷凍過(guò)濾后再分離甾醇，然后減壓真空蒸餾，再設(shè)置溫度至220～240℃、壓力設(shè)置為10-3～10-1Pa的高真空條件下進(jìn)行分子蒸餾，能得到50%～70%的天然維生素E含量產(chǎn)品?？蛇M(jìn)一步使用色譜法、離子交換、溶劑提取等方法精制提純。此外，在分子生物學(xué)領(lǐng)域，分子蒸餾技術(shù)可以作為生物研究的預(yù)處理技術(shù)，以便保存原有組織的生物活性，制備生物樣品。

      綜上所述，分子蒸餾技術(shù)作為一種特殊的新型分離純化技術(shù)，主要用于高沸點(diǎn)和熱敏性物質(zhì)材料的提純和分離。實(shí)踐證明，該技術(shù)不僅具有較高的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，而且具有廣泛的應(yīng)用范圍，是一種具有廣范工業(yè)應(yīng)用前景的高科技技術(shù)。目前分子蒸餾才剛剛開始應(yīng)用于天然藥物活性成分、單體提取和純化過(guò)程，仍有許多技術(shù)和應(yīng)用問(wèn)題需要進(jìn)一步探索和研究。